Web Analytics
Ju pora Syrop z kwiatw czarnego bzu Bea w Kuchni nalewki

Ju pora Syrop z kwiatw czarnego bzu Bea w Kuchni nalewki

<

kwiat hibiskusa – niestety w sprzedaży rzadko kupić można całe suszone kwiaty, najczęściej są to kwiaty 'w kawałkach'

aronia_dzem01

Często są to wszelakie dżemy czy syropy, które powstają wraz z przemijającymi porami roku. Sezon zaczynam wiosną od przetworów z rabarbaru, ...

confit_cerises20111

Lipiec dobiega już końca, pora więc pomyśleć o przetworach z moreli ;) Tutaj konfitura morelowa (czy też dżem) to tradycja, nie może więc zabraknąć choć ...

confit_fraise_rhub_sureau2

Ostatnio jest u mnie figowo :) Jak wspominałam poprzednio, zrobiłam między innymi chutney z figami w roli głównej właśnie. Muszę przyznać, że pierwsze ...

Kwiaty czarnego bzu. 13 Czerwiec 2010 86 odpowiedzi · kwiatyczarnegobzu

confitureabricotslav

rhubarbeconfiture2

syropimbirowyprzyprawy3

pêches_abricots_sirop

pekanowe1

Już pora! Syrop z kwiatów czarnego bzu. 25 Maj 2011 117 odpowiedzi · czarny_bez_foret

vin_chaud_blanc1

fraises006_2012

Syrop z kwiatów lipy

imbirkandyzwsyropie01

abricots_mures1

cocktail_melon_fraise_sureau1

beurre_courge_pecans03

millet

groseiiles_rouges

... ale zawsze było coś innego do zrobienia (czytaj : do upieczenia ;) ). Tym razem jednak, stwierdziłam, że może pora spróbować?

Ten ...

ciasto_orzechy_jablka1

granola_courge1

Ostatnia wizyta na targu bardzo 'namacalnie' przekonała mnie, iż pora najwyższa zacząć żegnać się z latem : dynie panoszą się już na większości straganów, ...

kawowe2

confiture_rhub_sniadanie2

daktyle – te większe to odmiana Medjool, pyszne same w sobie…

salade_feves2

Powoli nadchodzi czas przetworów z owoców czarnego bzu. Jako, że dostaję coraz więcej pytań na ich temat, stwierdziłam, że pora opublikować czekający w ...

goji

Jako, że na wypełnienie czeka jeszcze kilka wolnych puszek, pora na kolejny ciasteczkowy wypiek :) Dzisiejsze 'Milanais' (czyli ciasteczka z Mediolanu), ...

tiramisu_fraise02

brzoskwinie_pieczone

cocktail_fraise_framb_cassis01

cake_salé1

cake_salé_courgettes1

szparagirabarbar

kasztany2013

oignons_caram_fromage3

fleurs_mai_double

sugo_finto_casserole

herbesplanche2

r_fenetre1

scandinavian_christmas

syrop_rabarbar_truskawki01

Może do domowych ciast dodać samodzielnie aromatyzowanych nalewek, może do kawy dodać kropelkę likieru, którego powstanie odbywało się na naszych oczach?

lilas2015

piernikmelasaimbir03

biscuits_pecans_cranb2

cocktail_mangue_avocat03

sliwkifigi

Do 'steka' z tuńczyka*, o którym wspominałam pod koniec poprzedniego wpisu, moi znajomi bardzo lubią dodatek owocowej salsy (do grillowanego lub pieczonego ...

ciastocourgeorange22

dyniowa_jaglanka03

nectavigne350

rabarbar_miseczka_lodygi

rabarbar2011_01

Skoro jesień w pełni, to leśne wycieczki kończą się zbieraniem kolorowych liści i kłujących w palce kasztanów (również tych jadalnych), a wizyty na farmie ...

crepes1

courge_pangrattato1

Produkowane teraz hurtowo ;) domowe dżemy i przetwory przydają się nie tylko w naszej kuchni / spiżarni, ale są też świetnym pomysłem na kulinarne podarki.

Styczeń w mojej kuchni wciąż pełen jest warzyw, choć teraz częściej niż dawniej w postaci soków (a wszystko to za sprawą pewnego hojnego Mikołaja ;)).

cake_courge01

confit_cassis_vinrouge2

caluski02

epices

Dziś miało być coś 'słodkiego'. Jednak jak to z planami bywa, czasami zostają one pokrzyżowane ;) Tym razem pokrzyżował je wirus, coś a la grypa jelitowa ...

szparagi_na_pesto

zagadka

chocolat_fondu1

cake_banane_rhub01

soupe_orties01

dynie2015_3

biscuitsnoelbocal

Dziś może nie tyle konkretny przepis, co kilka pomysłów na dynię makaronową (spaghetti). To z pewnością jedno tych moich dyniowych 'odkryć', ...

jarmuz_assiettes01

saumon_confit0003

briocherhubarbe2

Dlatego w kuchni ostatnio kroluja szybkie i rozgrzewajace dania, nie wymagajace zbyt duzego nakladu energii, najczesciej te jednogarnkowe ;-)

cerises_cageot

glace_banane_rhub2 …

gateau_choc_prun1

nut_roast1

confit_figue_orange

nalewka z kwiatów czarnego bzu

dyniapuree

ciasto_rabarbar_kokos1

courge_pruneaux2 …

Oto najszybsze do wykonania małe słodkie co nieco, dla miłośników migdałów. Prawie zawsze mam ich w zanadrzu choć kilka sztuk, do popołudniowej kawy czy dla ...

avocat_truite02

asperges_tomates_olives001

owocesierpien2

raviolis_asperges5

Dziś, jak co roku pierwszego maja, ulice zapełniły się sprzedawanymi na każdym rogu bukiecikami konwalii. Tak jak we Francji czy w Belgii, ofiarowuje się je ...

epices_nov2013

zupa_seler001